Regionale Vielfalt aus ökologischem Anbau - seit mehr als 35 Jahren!
Liebe Kundinnen und Kunden!
Ihr fragt Euch bestimmt: Wo gibts denn diese leckeren Zweinutzungshuhn-Eier und Hähne vom LohmannsHof?
Hier findet Ihr sie:
- direkt bei uns im Hofladen & auf den Märkten in Verden und Bremen
- Gemüseabo Dörverden
- Bioladen Biolove Verden
- Bioladen Kulinarium Hoya
- Pauls Bioland Kräuter- und Gemüsegärtnerei Westen, Findorff-Markt in Bremen, jeden Sa. 8-14 h
- Dja und Jörn, Wildeblüte, Ökomarkt Bremen Di. + Fr. Ostertor
- Biolandgärtnerei Hamelmann und Emde, Wochenmarkt Verden, Ökomarkt Bremen Sa. Steintor
- Obstgarten zur alten Schule, Ökomarkt Bremen Fr. Neustadt, Sa. Steintor
- Hofladen Stoffers Hoff Verden-Eitze
Über unseren Fleisch-Verteiler informieren wir per Mail zu den Schlachtterminen von frischen Hähnen & Suppenhühnern und frischem Lammfleisch. Schreibe eine kurze Mail und wir nehmen Dich in den Verteiler auf: lohmannshof[ät]gmail.com
Hier gibt's was zu gucken zu unserem Jahresthema: Zweinutzungshuhn ;)
https://www.butenunbinnen.de/videos/pulled-bio-chicken-burger-100.html
und hier auch:
Das Jahr 2021 bedeutet für uns eine besondere Umstellung unserer Hühnerhaltung:
Wir halten ab jetzt ZWEINUTZUNGSHÜHNER !
Die Hennen legen Eier (weniger als unsere bisherigen Hennen) -
die Hähne ziehen wir auf und bieten sie als besondere Delikatesse an.
Das Hahnenfleisch ist sehr aromatisch, feine Fetteinlagerungen machen das Fleisch saftig.
Durch die Bewegung und Aktivität der Hähne ist das Muskelfleisch an den Beinen dunkel.
Zweinutzungs-Hähnchen
Gewicht ca. 1,6 kg Preis je kg 18,- €
Bestellung bitte per Mail an: lohmannshof[ät]gmail.com
Die Zubereitung erfolgt am besten: langsam garend auf einem Gemüsebett im Bräter – mit
Kräuterbutter oder gewürztem Olivenöl einmassiert. Dadurch bleibt das Fleisch schön saftig. Am Ende
kann man mit Oberhitze noch eine schöne Kruste braten.
Zu diesem interessanten Thema gibt es Informationen und Rezepte auf der Ökotierzucht gGmbH Homepage:
Anfang Mai haben wir die erste Cream-Herde Junghennen in unseren Mobilstall eingestallt. Es gibt jetzt also auch die ersten Zweinutzungshuhn-Eier
Denn: Henne, Hahn und Ei gehören zusammen!
Danke, dass Ihr diesen konsequent ökologischen Weg unterstützt!
Wir freuen uns auf Eure Bestellung!
Viele Grüße vom ganzen LohmannsHof-Team
Wir sind jetzt auch auf Instagram ;-)
https://www.instagram.com/lohmannshof.westen/
