Regionale Vielfalt aus ökologischem Anbau - seit mehr als 35 Jahren!
Liebe Kundinnen und Kunden!
Das Jahr 2021 bedeutet für uns eine besondere Umstellung unserer Hühnerhaltung:
Wir halten ab jetzt ZWEINUTZUNGSHÜHNER !
Die Hennen legen Eier (weniger als unsere bisherigen Hennen) -
die Hähne ziehen wir auf und bieten sie als besondere Delikatesse an.
Das Hahnenfleisch ist sehr aromatisch, feine Fetteinlagerungen machen das Fleisch saftig.
Durch die Bewegung und Aktivität der Hähne ist das Muskelfleisch an den Beinen dunkel.
Bestellung bitte per Mail an: lohmannshof[ät]gmail.com
Zweinutzungs-Hähnchen
Gewicht ca. 1,5 kg Preis je kg 18,- €
Abholung im Hofladen ist bereits am Dienstag, den 11.05.2021 möglich.
Abholung Hofladen & Ökomarkt Bremen-Neustadt: 14.05.21
Abholung Bauernmarkt Verden: 15.05.21
Die Zubereitung erfolgt am besten: langsam garend auf einem Gemüsebett im Bräter – mit
Kräuterbutter oder gewürztem Olivenöl einmassiert. Dadurch bleibt das Fleisch schön saftig. Am Ende
kann man mit Oberhitze noch eine schöne Kruste braten.
Zu diesem interessanten Thema gibt Informationen und Rezepte auf der Ökotierzucht gGmbH Homepage:
Anfang Mai stallen wir die erste Cream-Herde Junghennen in unseren Mobilstall ein. Bald gibt es also auch die ersten Zweinutzungshuhn-Eier
Denn: Henne, Hahn und Ei gehören zusammen!
Danke, dass Ihr diesen konsequent ökologischen Weg unterstützt!
Wir freuen uns auf Eure Bestellung!
Viele Grüße vom ganzen LohmannsHof-Team
Wir sind jetzt auch auf Instagram ;-)
https://www.instagram.com/lohmannshof.westen/
