Regionale Brotkultur

Dreimal wöchentlich weht früh morgens frischer Brotduft über den Hof. Dann haben wir wieder das hofeigene Getreide zu leckerem Vollkornbrot verbacken. Dafür verwenden wir ausschließlich frisch gemahlenes Mehl, um besonders vitamin- und nährstoffreiche Backwaren zu erhalten.

Die natürliche Säuerung entsteht aus selbstgezogenem Sauerteig, der das Brot schmackhaft und bekömmlich macht. Unser vielfältiges Sortiment reicht von weizenfreien Hafer-, Roggen- und Dinkelbroten über klassische Weizen- und Mischbrote bis zu Feingebäck und Kuchen.