Gemüsebau

Der Schwerpunkt unseres Anbau liegt in drei Foliengewächshäusern, in denen wir überwiegend Tomaten, Gurken, Paprika, Auberginen, verschiedene Wintersalate, Spinat, Kräuter und Gemüsesaatgut erzeugen. Zur Abwechslung gibt es aber auch mal Mangold, Endivien, Fenchel, Radieschen, Pak Choi, Radicchio, Stangenbohnen, Melothria und andere Sorten.

Auf unseren Freilandflächen bauen wir neben frischen Kräutern, Kopf-, und Rosenkohl sowie vielen Freilandtomaten und Gemüsesamenträgern im Frühjahr auch mal Radieschen, Spinat und Mairübchen, im Sommer Lauchzwiebeln, Zucchini, Freilandpaprika, Physalis, Mangold und Rettich sowie im Herbst Zuckerhut und Pak Choi an.

In unserer Gärtnerei dominiert echte Handarbeit den Arbeitsalltag. Wir pflanzen, pflegen, ernten und waschen alles von Hand. Hierdurch sind wir immer ganz nah dran an den Pflanzen, können ihnen optimale Pflege zukommen lassen und beste Qualitäten ernten.

Wir bevorzugen samenfeste Sorten und unveredelte Pflanzen, sind aber nicht dogmatisch und versuchen einen guten Mittelweg zwischen Idealismus und Wirtschaftlichkeit im Anbau zu finden.

Das frische Gemüse wird regional über Lohmanns Hofladen, Das Gemüseabo GmbH, Rob‘s Biokiste, Garbade Garci GbR, Gärtnerei WeserWuchs und Rosenbrock verkauft. Gelegentlich werden auch Übermengen an die Naturkostgroßhändler Elkershausen oder Naturkostkontor Bremen vermarktet.